Jos olet viettänyt aikaa keittiössä, tiedät kuinka tärkeää on, että sinulla on laadukkaat veitset. Yritetään pilkkoa vihanneksia tai leikata lihaa tylsällä, heikkolaatuisella veitsellä, ei vain ole vertailukelpoinen! Tänne olemme koonneet runsaasti tietoa parhaista saksalaisista veitsimerkeistä helpottaaksemme täydellisen veitsen hakua.
Vaikka jokaisella näistä merkeistä on oma ainutlaatuinen lähestymistapansa veitsien valmistukseen, niitä kaikkia pidetään Saksan parhaina veitsibrändeina.
- Wüsthof
- kaksos
- veitsen mestari
- Boker
- Güde
- Mercer
Kun luet eteenpäin, huomaat, että jokaisella veitsimerkillä on useita etuja ja haittoja. Sinun on punnittava etuja ja haittoja odotuksiasi vastaan löytääksesi ihanteelliset veitset keittiöösi!
Mitkä ovat suosituimmat saksalaiset veitsimerkit?
Jotkut näistä saksalaisista veitsimerkeistä ovat olleet olemassa vuosisatoja, ja toiset ovat suhteellisen uusia. Kaikilla niillä on laaja tuotevalikoima ja erinomaiset asiakasarvostelut. Lue lisää saadaksesi lisätietoja parhaista saksalaisista veitsistä, joita voit ostaa tänään!
1. Wüsthof
Amazonin kautta
Wüsthof-perhe on pyörittänyt tätä saksalaista huippuveitsimerkkiä seitsemän sukupolven ajan. Vuonna 1814 Solingenissa Saksassa perustetulla Wüsthofilla on ollut yli 200 vuotta aikaa kehittää tuotteitaan ja laajentaa tuotemerkkiään. Koko tuon ajan se on todella vahvistanut mainetta yhtenä parhaat keittiövälineet .
Wüsthof-veitset ovat poikkeuksellisen laadukkaita, ja monet ammattikokit vannovat niiden nimeen. Gordon Ramsay käyttää jopa Wüsthof-veitsiä verkkokokkauskurssillaan, mikä on todellinen osoitus niiden laadusta! Mutta kun otetaan huomioon, että Wüsthof-veitset käyvät läpi 40-vaiheisen tuotantoprosessin, se ei ole liian yllättävää.
Tuoteperhe
Wüsthofissa on tällä hetkellä kahdeksan erilaista veitsilinjaa. Näitä ovat Aeon, Crafter, Classic Ikon, Ikon, Classic, Epicure, Grand Prix II ja Gourmet. Jokainen näistä linjoista on ainutlaatuinen ja eroaa muista.
Veitsilinjojen lisäksi Wüsthofilla on ostettavissa myös useita yksittäisiä veitsiä. Valikoima sisältää monikäyttöveitset, kuten kokkiveitset, aasialaistyyliset veitset, hyötyveitset ja leikkausveitset. Tarjolla on myös leipäveitsiä, pihviveitsiä, viipalointi- ja veistoveitsiä, hakkuita ja luuttomaksi leikkaavia veitsiä sekä kala- ja fileeveitsiä.
Kaikissa Wüsthof-veitseissä on vaikuttava teräskoostumus, joka sisältää ruostumatonta terästä, kromia, hiiltä, molybdeeniä, kromia ja vanadiinia. Tämä teräskoostumus tuottaa kovia, veitsenteräviä ja korroosiota kestäviä veitsiä.
asiakkaiden arvostelut
Wüsthof saa ylivoimaisesti myönteisiä arvosteluja. Suurimmaksi osaksi asiakkailla ei ole muuta kuin hämmästyttävää sanottavaa Wüsthof-veitsistään! Mutta myös muutamia valituksia tulee kerta toisensa jälkeen.
Asiakkaiden suurin valitus Wüsthof-veitsistä on niiden hinta. Wüsthof on toki vähän kallis, mutta maksat todellisesta laadusta.
Lisäksi pieni vähemmistö asiakkaista on ilmoittanut, että heidän Wüsthof-veitsensä tylsistyvät nopeasti. Joillekin tämä on johtanut siihen, että heidän Wüsthof-veitsinsä on teroitettava odotettua useammin. Wüsthof suosittelee veitsensä teroittamista enintään kahdesti vuodessa.
2. kaksos
CNetin kautta
Vuonna 1731 perustettu Zwilling on ollut olemassa lähes 300 vuotta. Tällä saksalaisella huippuveitsimerkillä on ollut runsaasti aikaa päästä huipulle! Suurin osa Zwillingin veistä valmistetaan Solingenissa Saksassa, mutta osa valmistetaan Sekissä, Japanissa.
Zwilling käyttää ainutlaatuista SIGMAFORGE-nimistä prosessia takoakseen veitsinsä yhdestä kiinteän teräksen palasta. Veitsen terät ovat tarkasti hiottuja ja laserohjattuja kestävyyden ja terävyyden takaamiseksi.
Tuoteperhe
Zwillingillä on valtava valikoima veitsiä, joissa on lähes kaikki veitsityypit, joita voit ajatella. Tarjolla on kokin veitsiä, kuorinta- ja leikkausveitsiä, pihviveitsiä, japanilaisia veitsiä, Santoku-veitsiä, leipäveitsiä ja prep-veitsiä. Tarjolla on myös hyötyveitsiä, luuttomaksi leikkaavia ja fileointiveitsiä, juustoveitsiä, keittiösaksia ja saksia.
asiakkaiden arvostelut
Kuten Wüsthof-veitset, myös Zwilling-veitset saavat paljon kiitosta. Silti on pari pientä epäkohtaa, jotka on otettava huomioon. Hinta on tietysti hieman korkea, eikä Zwilling-veitsiä pidettäisi budjettiostoksena millään tavalla.
Korkean hinnan lisäksi jotkut asiakkaat ovat valittaneet Zwilling-veitsien raskaudesta. Raskaus johtuu todennäköisesti niiden full-tang-rakenteesta, jossa metalliterä kulkee kahvaa pitkin.
Samoin kuin Wüsthof-veitset, jotkut asiakkaat kokevat, että Zwilling-veitset menettävät terävän reunansa liian nopeasti. Zwilling-veitset voidaan kuitenkin teroittaa uudelleen lähes vaivattomasti, joten tämän ei pitäisi aiheuttaa liikaa ongelmia.
3. Veitsimestari
Shopifyn kautta
Messermeister ei ehkä ole yhtä tunnettu kuin Wüsthof ja Zwilling, mutta sen pääkonttori on myös Solingenissa, Saksassa. Ero Messermeisterin ja muiden saksalaisten huippuveitsimerkkien välillä on, että se ei ole ollut olemassa läheskään yhtä kauan. Itse asiassa Messermeister perustettiin vain noin 40 vuotta sitten, vuonna 1981.
Tuoteperhe
Messermeister-veitset on kuumapudotettu ja vasarataottu kiinnittäen erityistä huomiota yksityiskohtiin. Valittavana on 15 erilaista veitsimallistoa, joten jokaiselle löytyy varmasti jotakin! Voit myös ostaa yksittäisiä veitsiä ja luoda mukautetun kokoelman omien tarpeidesi ja mieltymystesi mukaan.
Messermeisterin yksittäisiä veitsiä ovat kokin veitset, Santoku-veitset, leikkausveitset, kaiverrusveitset, leipäveitset ja pihviveitset. Voit myös ostaa fileeveitsiä, luuttomaksi leikkaavia veitsiä, hyötyveitsiä, tomaattiveitsiä ja hakkuita.
asiakkaiden arvostelut
Koska Messermeister on yksi saksalaisimmista veitsibrändeistä, ei ole kovin järkyttävää, että asiakkailta tulee hyvin vähän valituksia. Useimmat asiakkaat ovat innoissaan Messermeister-veitsistään. He kuitenkin raportoivat, että on olemassa pari aluetta, joilla veitset voisivat olla hieman parempia.
Yksi parannusalue on tasapainossa. Ne, jotka käyttävät puristuspitoa, saattavat huomata, että Messermeister-veitsissä on hieman painava kahva. Lisäksi jotkut asiakkaat sanoivat, että Messermeister-veitset eivät pitäneet terävää reunaa niin kauan kuin he olivat odottaneet.
4. Böker
Military Plussin kautta
Toisin kuin muut saksalaiset huippuveitsimerkit, joista olemme jo keskustelleet, Böker menee pidemmälle kuin keittiöveitset. Vuonna 1869 perustetussa Bökerissä on laaja valikoima veitsiä taskuveitsestä kiinteäteräisiin veitsiin keittiöveitsiin. Yli 150 vuoden kokemuksella tämä solingenilainen veitsimerkki on osoittautunut huippulaadukkaaksi ja luotettavaksi.
Tuoteperhe
Bökerillä on 26 erilaista taskuveistä, 16 tyyppiä kiinteäteräisiä veitsiä ja 22 erilaista keittiöveistä. Näin laajasta valikoimasta löydät varmasti veitsen, joka tarkistaa kaikki luettelosi laatikot!
Joitakin saatavilla olevia taskuveitsiä ovat Damascus-veitset, kalastusveitset, metsästysveitset ja purjehdusveitset. Kiinteäteräisten veitsien valikoima vaihtelee viidakkoveitsistä tikareihin taktisiin veitsiin ja muihin. Samaan aikaan saatavilla olevia keittiöveitsiä ovat kokin veitset, leipäveitset, sahalaitaiset veitset ja monet muut.
asiakkaiden arvostelut
Monet Bökerin veitset ovat edullisempia kuin muut tämän luettelon parhaat saksalaiset veitsimerkit. Jotkut asiakkaat valittavat kuitenkin edelleen, että hinnat ovat hieman korkeita. Yleensä useimmat asiakkaat ylistävät Böker-veitsiä ja rakastavat erityisesti niiden ainutlaatuista, katseenvangitsijaa.
5. Güde
World of Knivesin kautta
Toinen Saksan johtava veitsimerkki, jonka pääkonttori sijaitsee Solingenissa, Saksassa, Güde on toiminut vuodesta 1910. Güde on ylpeä siitä, ettei se ole koskaan poikennut perinteisistä veitsien valmistustekniikoista. Jokainen Güden veitsi on taottu, ja ne on maadoitettu ja teroitettu käsin.
Güden perhe on työskennellyt väsymättä neljän sukupolven ajan tarjotakseen maailmalle parhaita luotuja veitsiä. Mielenkiintoista on, että Güden ruokailuvälineet erottava Three Palms -tavaramerkki on peräisin tuntemattomasta alkuperästä. Tarkka syy käytön palmuja on kadonnut, kun uudet sukupolvet ovat tulleet ja menneet.
Tuoteperhe
Jokaisen Güde-veitsen valmistukseen kuluu 55 manuaalista vaihetta. Güdellä on useita veitsikokoelmia, mukaan lukien Alpha, Kappa ja Delta. Alpha-sarja on saatavilla useissa eri viimeistelyissä, kuten päärynäpuu, pähkinä, oliivi ja tammi.
Muista, että jokainen kokoelma sisältää valtavan valikoiman veitsiä! Esimerkiksi Alpha Collectionissa on yli 40 veitsityyppiä, joista valita. Nämä vaihtelevat kovasta juustoveitsestä leikkausveitseen pihviveitseen ja paljon muuta.
asiakkaiden arvostelut
Güde-veitset on luotu todellisiksi työhevosiksi keittiössä, ja niiden asiakasarvostelut kertovat siitä. Güde-veitset ovat muita pehmeämpiä, mikä tekee niistä kestävämpiä. Jotkut asiakkaat kuitenkin kokevat, etteivät he ole yhtä sopivia arkaluonteisiin tehtäviin kuin kovemmat veitset.
Mitä tulee hintaan, Güdeä ei pidetä budjettibrändinä. Güde-veitset on luotu käsin ja laadukkaasti, ja niiden hinta heijastelee sitä. Siksi, jos etsit keittiöveitsiä erittäin alhaisilla hinnoilla, Güde ei todennäköisesti täytä odotuksiasi.
6. Mercer
Knife Merchantin kautta
Mercer Culinary perustettiin hieman hiljattain vuonna 1968, mutta tämä saksalainen huippuveitsimerkki on nopeasti rakentanut mainetta. Mercer-veitset on valmistettu korkeahiilisestä, tarkasti taotusta saksalaisesta teräksestä. Niissä on täydellinen maku ja uskomaton tasapaino ergonomisten Santoprene-kahvojen ansiosta.
Mercer uskoo kohtuuhintaisten ja uskomattoman laadukkaiden veitsien luomiseen. Mercerin mukaan yrityksen tavoitteena on tehdä ruoanlaitosta nautinnollista, helpompaa ja tehokkaampaa. Mercerin missio olla innovatiivisempi ja ratkaista ongelmia veitsiensä avulla on johtanut todella korkealaatuisiin tuotteisiin.
Tuoteperhe
Mercerin tuotevalikoima on laaja, ja siinä on monia erilaisia veitsikokoelmia, joihin voit tutustua. Valittavana on 11 erilaista veitsimallistoa ja mahdollisuus ostaa yksittäisiä veitsiä tai sarjoja. Jotkut Mercerin veitsikokoelmista ovat muun muassa Renaissance, Genesis, Millenia, Praxis ja Ultimate White.
Kun otat Mercer-veitsen käteesi, kohtaat poikkeuksellisen istuvuuden, muodon ja toiminnan. Nämä veitset on rakennettu ChefCentric- ja kestäviksi. Lisäksi niitä on saatavana useissa eri väreissä ja malleissa, jotka sopivat jokaiseen persoonallisuuteen ja yksilölliseen tyyliin.
asiakkaiden arvostelut
Kuten muutkin saksalaiset veitsimerkit, Mercer saa ylivoimaisesti myönteisiä arvosteluja. Mutta aina on haittapuoli, vaikka vain pieni. Oli tarpeen käydä läpi monia arvosteluja löytääkseen haittapuolen näistä korkealaatuisista veitsistä!
Mercer on budjettiystävällisempi kuin muut saksalaiset huippuveitsimerkit, joten asiakkailta ei ole paljon valituksia hinnasta. Jotkut asiakkaat ovat kuitenkin ilmoittaneet, että sarjojen mukana tulevat veitsilohkot on kallistettava veitsien poistamiseksi. Tämä tarkoittaa, että et voi helposti pitää veitsilohkoa kaapissa.
Aiheeseen liittyviä kysymyksiä
Ovatko saksalaiset vai japanilaiset veitset parempia?
Saksalaiset ja japanilaiset veitset sopivat erilaisiin aktiviteetteihin. Saksalaiset veitset ovat yleensä raskaampia, paksumpia ja kestävämpiä, mikä tekee niistä parempia vaativiin töihin. Vaikka saksalaisia veitsiä pidetään keittiön todellisina työhevosina, japanilaisia veitsiä suositaan herkempiin töihin.
Mitä ovat saksalaiset teräsveitset?
Saksalaiset teräsveitset ovat saksalaisesta teräksestä valmistettuja veitsiä. Tämäntyyppinen teräs kestää yleensä halkeilua ja soveltuu hyvin moniin leikkaamiseen ja pilkkomiseen. Saksalaisilla teräsveitsillä sinun ei tarvitse huolehtia liikaa terän halkeamisesta tai rikkoutumisesta.
Onko saksalainen teräs hyvä veitsiin?
Saksalainen teräs on kovuutensa ja kestävyytensä ansiosta erinomainen valinta veitsiin. Saksalainen teräs kestää melko vähän käyttöä. Se pitää myös terävän reunan paremmin kuin muut terästyypit.
