Riisinkeittimen kaltaisten laitteiden ansiosta voimme tehdä aiemmin turhauttavan prosessin helpoksi. Markkinoilla on niin monia erilaisia riisinkeittimiä; voi olla vaikea valita, kumman ostaa. Vaikka ne kaikki toimivat suhteellisen samalla tavalla, joissakin on ainutlaatuisia ja erikoisominaisuuksia.
1 kupin valkoista riisiä kypsennetään riisinkeittimessä 10 minuutissa ja 1 kupillisen ruskeaa riisiä jopa 20 minuuttia. Voit säätää kypsennysaikaa jokaista lisäämääsi 1/2 kupillista riisiä kohden. Aseta riisinkeitin 15-25 minuutiksi, jos haluat riisin olevan pehmeää.
Yksi suurimmista tekijöistä, kun kyse on riisinkeittimen kypsennysajasta, on käyttämäsi riisin tyyppi. Tässä artikkelissa sinulle annetaan yksityiskohtaisia tietoja, joiden avulla voit tehdä täydellisen riisin. Lopussa on opas, joka auttaa sinua valmistamaan ruuan helposti.
Rice Cook Times
Nyt kun tiedät, että riisin tyypillä on suuri merkitys, kuinka kauan ateriasi kypsyminen kestää? Sillä ei ole väliä, työskenteletkö pitkä-, keski- vai lyhytjyväisen riisin kanssa. Se kestää keskimäärin 20 minuuttia kuppia kohden, mutta voi kestää lyhyemmän tai pidempään.
Mitä enemmän riisiä on täysjyväviljaa, sitä kauemmin sen kypsentäminen kestää. Huomaat alla olevasta kaaviosta, että valkoinen riisi vie paljon vähemmän aikaa kuin ruskea riisi. Jasmiini ja musta riisi kestävät vielä kauemmin.
| Ruskea riisi | Aika | Valkoinen riisi | Aika |
| Yksi kuppi | 25 minuuttia | Yksi kuppi | 10-13 minuuttia |
| Kaksi kuppia | 35 minuuttia | Kaksi kuppia | 20-25 minuuttia |
| Kolme kuppia | 50 minuuttia | Kolme kuppia | 30-35 minuuttia |
| Neljä kuppia | 60-70 minuuttia | Neljä kuppia | 40-45 minuuttia |
| Viisi kuppia | 70-75 minuuttia | Viisi kuppia | 50-55 minuuttia |
| Kuusi kuppia | 75-80 minuuttia | Kuusi kuppia | 60-65 minuuttia |
| Seitsemän kuppia | 80-90 minuuttia | Seitsemän kuppia | 70-75 minuuttia |
| Kahdeksan kuppia | 100-110 minuuttia | Kahdeksan kuppia | 80-85 minuuttia |
| Yhdeksän kuppia | 120-125 minuuttia | Yhdeksän kuppia | 90-95 minuuttia |
| Kymmenen kuppia | 130-135 minuuttia | Kymmenen kuppia | 100-105 minuuttia |
Kuinka keittää riisiä riisikeittimessä
Mukava asia riisinkeittimen käytössä on, että prosessi on olennaisesti sama kaikille riisityypeille. Yksi asia, joka muuttuu, on määrä vettä tai käyttämäsi liemi. Näin voit valmistaa herkullisen annoksen riisiä joka kerta riisinkeittimellä.
Vaihe yksi: Pese riisi
Tämä ensimmäinen askel yllättää monet ihmiset kuultuaan sen ensimmäistä kertaa. Sinun tulee aina pestä riisi päästäksesi eroon kaikista seoksessa mahdollisesti olevista epäpuhtauksista tai huonoista jyvistä. Jos asut Yhdysvalloissa, riisi on rikastettava ravintoaineluettelolla.
Riisin pesu voi poistaa esimerkiksi raudan, tiamiinin, foolihapon tai niasiinin. Se ei ole välttämätön vaihe, mutta se on yleinen tapa aloittaa prosessi.
Vaihe kaksi: Mittaa vesi
Voit käyttää tässä vaiheessa mittakuppeja tai vaakaa. Tässä on kätevä opas keskimääräisille riisin suhteille.
| Riisityyppi | Veden ja riisin suhde | Esimerkki |
| Valkoinen lyhytjyväinen riisi | 1:1 suhde | 1 kuppi vettä jokaista riisiä kohden. |
| Valkoinen keskijyväinen riisi | 1,5:1 suhde | 1 ½ kupillista vettä jokaista 1 kupillista riisiä kohden. |
| Valkoinen pitkäjyväinen riisi | 1,5:1 suhde | 1 ½ kupillista vettä jokaista 1 kupillista riisiä kohden. |
| Ruskea pitkäjyväinen riisi | 2,25:1 suhde | 2 ¼ kupillista vettä jokaista riisiä kohden. |
| Jasmiini- tai basmatiriisiä | 1,5:1 suhde | 1 ½ kupillista vettä jokaista 1 kupillista riisiä kohden. |
| Esikeitetty riisi | 2:1 suhde | 2 kupillista vettä jokaista riisiä kohden. |
Nämä mitat eivät ole tarkkoja, mutta riisin pakkauksesta löydät aina valmistusohjeet. Jos olet vasta aloittamassa riisinkeittimen käyttöä ensimmäistä kertaa, voi kestää muutaman yrityksen nähdäksesi, mitkä asetukset toimivat parhaiten.
Vaihe 3: Lisää ainekset
Nyt kun tiedät kuinka paljon kaikkea tarvitset, lisää kaikki riisinkeittimeen. Jos pidät tahmeasta riisistä, anna tämän seoksen seistä 30 minuuttia ennen kypsennystä. Voit myös lisätä mausteita esimkurkuma, suolaa tai sitruunapippuria tässä vaiheessa.
Vaihe neljä: Sekoita
Ennen kuin asetamme sen ja unohdamme sen, meidän on sekoitettava kaikki hyvin. Ota iso lusikka, lasta tai kauha ja sekoita kattilaa kahdesti. Varmista, että työnnät jyviä sivuille ja vedenpinnan alle.
Riisin liian pitkä sekoittaminen voi tehdä riisistä tahmeamman, joten muista se. Jos näet kellukkeita, laita ne veden alle varmistaaksesi, ettei niissä ole palaneita paloja.
Vaihe viisi: Säädä kypsennysaika
Kun riisi ja neste ovat keittimessä, on aika valita, kuinka kauan sitä kypsennetään. Mitä pidempään se kypsyy, sitä pehmeämpi ja kuohkeampi riisi on. Joidenkin riisinkeittimien valmistus kestää kauemmin kuin toisilla.
Vaihe kuusi: Aseta se ja unohda se
Kun olet valinnut oikeat kypsennysajat ja kaikki on hienosti sekoitettu, voit jatkaa päivääsi. Riisinkeitin tekee työn ja siirtyy automaattisesti lämmitystilaan, kun se on valmis.
Vaihe 7: Siirrä ja nauti
Ota nyt riisi pois liedeltä ja laita se tarjoilukulhoon. Käytä puista astiaa sekoittaaksesi sitä hyvin ja murskaaksesi palaset. Lisää voita tai mitä tahansa muuta haluat ennen kuin nautit herkullisesta ateriasi!
Pidä mielessä
Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja, jotka kannattaa pitää mielessä, kun käytät riisinkeitintä tai ostat sitä. Tämä voi auttaa sinua valmistamaan täydellisen riisin ja säästämään rahaa uudesta suosikkilaitteestasi.
Perusriisinkeittimet
Saatavilla on perusriisinkeittimiä, jotka tekevät työn hienosti. Näissä liesissä ei ole hienoja asetuksia, eikä niissä ehkä ole edes lämmitystilaa. Perusriisinkeittimissä tiedetään olevan yksi painike, ja niiden hinta on yleensä halvempi.
Modernit riisinkeittimet
Uudemmissa riisinkeittimissä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Siellä on automaattiset ajastimet, sisäänrakennetut höyrykaukalot, lämmitystilat ja paljon muuta. Joissakin voit jopa valita, millaista riisiä keität, ja se hoitaa loput.
Nämä vaihtoehdot ovat yleensä kalliimpia, mutta saat sen, mistä maksat.
Yritys ja erehdys
Luit aiemmin, että se saattaa vaatia totuttelua. Oikeiden vesimittojen ja riisin rakenteen saaminen voi viedä jonkin verran työtä. Jos riisi on liian pehmeää, käytä vähemmän vettä.
Älä mene ja heitä roskiin tahmeaa riisiä, sillä sitä voidaan käyttää useissa herkullisissa resepteissä! Jos sinulla on päinvastainen ongelma ja riisi on liian kiinteää, lisää ylimääräistä vettä tai lientä.
Jos olet tehnyt niin ja sinulla on edelleen ongelmia, liesi voi olla rikki.
Lopuksi haluan mainita, että jos jätät riisin riisinkeittimeen liian pitkäksi aikaa, se voi johtaa ruokamyrkytykseen. On parasta välttää pitämästä sitä siellä yli 12 tunnin ajan sen jälkeen, kun se on täysin kypsennetty.
Aiheeseen liittyviä kysymyksiä
Mistä tietää, kun riisinkeitin on valmis?
Kun käytät riisinkeitintä pelkällä vedellä, kypsennysaika vaihtelee riippuen siitä, minkä tyyppistä riisiä käytät. Kun vesi imeytyy riisiin, lämpötila alkaa nousta. Kun tämä jatkuu, se kiihtyy ja saavuttaa lopulta asetuspisteen, joka sammuttaa liesi.
Riisinkeitin on tunnettu siitä, että se pystyy kertomaan, kun riisi on kypsää, ja sammuttaa itsensä. Se pitää ruoan myös lämpimänä hyvän ajan. Jos haluat testata sitä itse, maista riisiä ja katso, onko se tarpeeksi mureaa makuusi.
Voinko lähteä kotoa riisinkeitin päällä?
Se riippuu riisinkeittimestä, jonka kanssa työskentelet. Useimmissa nykyaikaisissa sähköisissä riisinkeittimissä on lämpimänä pysymisen ominaisuus. Tämä pitää riisin optimaalisessa lämpötilassa useita tunteja.
Ei ole koskaan suositeltavaa jättää mitään laitetta ilman valvontaa pitkäksi aikaa. Jos mahdollista, sammuta laite, kunnes palaat kotiin. Koska riisi tahmeutuu, mitä pidempään se pysyy vedessä, vältä prosessin aloittamista, ennen kuin voit olla siellä koko ajan.
Kuluttaako riisinkeitin paljon sähköä?
Pienet kodinkoneet kuten riisinkeittimet käyttävät yleensä hyvin vähän sähköä. Keskimääräinen riisinkeitin käyttää noin 600-700 wattia sähköä käytön aikana. Kun kone siirtyy lämpimänä olotilaan, se käyttää noin 30-50 wattia.
