Voitko laittaa jäähdytystelineen uuniin? (Ota selvää nyt!)

Useimmat leipurit käyttävät niitä säännöllisesti. Jäähdytystelineet ovat hyviä työkaluja keittiössä, kun haluat jäähdyttää leivonnaisia ​​tasaisesti joka puolelta. Useimmat leipurit siirtävät rutiininomaisesti leivonnaisiaan pannulta jäähdytystelineelle. Jotkut kuitenkin kysyvät, onko mahdollista laittaa jäähdytysritilä uuniin taustaa varten?

Se riippuu jäähdytystelineen valmistukseen käytetystä materiaalista. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut jäähdytystelineet ovat yleensä uuninkestäviä normaaleissa taustalämpötiloissa. Tarttumattomat jäähdytystelineet eivät välttämättä pärjää hyvin kuumassa uunissa. Yleisimmät tarttumattomat materiaalit kuoriutuvat ja vääntyvät taustalämpötiloissa. Tarkista aina valmistajan suositukset ennen kuin käytät jäähdytysritilää uunissa.

Leivonta- ja ruoanlaittovälineiden tehokkaampi käyttö on aina loistava tapa lisätä nautintoa. Jäähdytysritilän käyttö uunissa voi olla tehokkaampaa. On monia muita tapoja käyttää jäähdytystelinettä keittiössäsi. Katsotaanpa joitain näistä tavallisen jäähdytystelineen innovatiivisista käyttötavoista.

Jäähdytystelineen suunnittelu

Jäähdytystelinettä valittaessa on tiettyjä suunnitteluelementtejä, jotka sinun tulee ottaa huomioon, jos haluat hyödyntää telinettä enemmän. Sinun tulisi harkita joitain näistä vaihtoehdoista seuraavaa päivitettyä jäähdytystelinettä varten.

Mikä materiaali minun pitäisi valita?

Jäähdytystelineitä on saatavilla monenlaisista materiaaleista. Jotkut suosituimmista jäähdytystelineiden valmistukseen käytetyistä materiaaleista ovat:

Ruostumaton teräs -Ruostumaton teräs on luultavasti suosituin kotikeittiöissä käytetty jäähdytysteline. Ruostumattoman teräksen ruosteenkestävyys on huomattava. Kukaan ei halua päätyä ruosteiseen jäähdytystelineeseen. Kromiteräs -Kromiteräs on myös erittäin ruosteenkestävä, mutta ei niin paljon kuin ruostumaton. Useimmissa kromissa olevissa jäähdytystelineissä on ohut kromipinnoite tavallisen teräsytimen päällä. Jos kromipinnoite naarmuuntuu tai vaurioituu, pehmeä teräsydin ruostuu pian. Alumiini -Alumiinin lämmönsiirto- ja johtamisominaisuudet tekevät siitä erinomaisen materiaalin jäähdytystelineisiin. Monet ihmiset kuitenkin välttävät alumiinia, koska he pelkäävät laittaa liikaa alumiinia ruokaan ja kärsiä pitkäaikaisista vaikutuksista. rauta -Rauta on toinen hyvä lämmönjohdin. Rauta ruostuu kuitenkin helposti, ja ellei rautakeittoastioiden puhdistuksessa, kunnossapidossa ja varastoinnissa noudateta suurta huolellisuutta, ne voivat ruostua käytön jälkeen. Puu -Puiset jäähdytystelineet ovat pitkään olleet valinta kaupallisissa leipomoissa. Jos kuitenkin haluat käyttää jäähdytystelinettä muihin tarkoituksiin uunissasi, puu ei ole sinun valintasi.

Suosittelemme, että valitset ruostumattoman teräksen tai kromipinnoitetun teräksen jäähdytystelineesi ensisijaiseksi materiaaliksi. Nämä materiaalit lupaavat pitkän käyttöiän, lämmönkestävyyden ja erinomaisen lämmönjohtavuuden jäähdytykseen.

Onko tarttumaton pinnoite hyvä idea?

Yleisesti ottaen, jos haluat käyttää jäähdytystelinettä uunissasi tai muihin tarkoituksiin, suosittelemme välttämään minkäänlaista tarttumatonta pinnoitetta. Jokaisella tarttumattomalla pinnoitteella on rajoituksensa, jotka tekevät niistä sopimattomia muihin käyttötarkoituksiin. Yleisimpiä tarttumattomia pinnoitteita ovat:

PTFE, joka tunnetaan myös nimellä Teflon -PTFE on luultavasti yleisin ja tunnetuin keittoastioissa käytetty tarttumaton pinta. Tämä materiaali on ollut käytössä useita vuosia ja sillä on maine kestävyydestään ja tarttumattomuudestaan. Jotkut ihmiset ovat kuitenkin huolissaan siitä, että korkea kuumuus uunissa vapauttaa PTFE:ssä olevia kemikaaleja heidän ruokaan. Tästä syystä emme suosittele PTFE-pinnoitettuja jäähdytystelineitä käytettäväksi korkean kuumuuden uuneissa. Keraamiset pinnoitteet -Keraamisten materiaalien käyttö tarttumattomana pinnoitteena on yleistynyt viime vuosina. Keraamiset pinnoitteet tarjoavat hyvät tarttumattomat ominaisuudet normaaleissa kypsennyslämpötiloissa ja ovat kestäviä, jos niitä käytetään ja huolletaan oikein. Korkealla lämmöllä uunissa jotkin keraamiset pinnoitteet voivat vapautua alla olevasta metallistaan ​​ja hiutaleista. Silikoniset pinnoitteet -Pii on tullut suosituksi keittiöissä useista syistä. Pii tarjoaa tarttumattoman pinnan, kun sitä levitetään keittoastioihin. Astiana käytettynä silikoni ei vahingoita kattilan pintaa. Uuninkintaissa käytetty silikoni tarjoaa korkean eristyksen. Silikonilla päällystetyt jäähdytystelineet eivät kuitenkaan yleensä ole uuninkestäviä.

Mielestämme, jos haluat käyttää jäähdytystelinettäsi uunissa tai muuhun tarkoitukseen, sinun tulee välttää kaikenlaista tarttumatonta pinnoitetta. Tarttumattomien pinnoitteiden ongelmat korkeissa lämpötiloissa ovat hyvin tunnettuja ja dokumentoituja.

Koot ja muodot – mikä on paras?

Jäähdytystelineen koko ja muoto ovat puhtaasti henkilökohtainen valinta. Joitakin asioita on otettava huomioon valittaessa jäähdytystelinettä. Näitä ovat:

Kuinka suuri uunisi on -Jäähdytystelineen tulee sopia uuniin, jos se on käyttötarkoituksesi. Liian pieni jäähdytysteline ei välttämättä sovi tarpeisiisi, ja liian isoa voi olla vaikea laittaa uuniin ja ottaa sieltä pois. Mahtuuko se peltipannuisiisi -Monet leipurit ja kokit käyttävät uunipannulla varustettua jäähdytystelinettä uunissa ruoanlaitossa. Arkkipannu on erinomainen tippakerääjä ja antaa kuuman ilman kiertää ruoan ympärillä tasaisen kypsennyksen ja rapean lopputuloksen saavuttamiseksi. Jäähdytystelineen tulee sopia hyvin arkkipannuun, jos se on käyttötarkoituksesi. Muoto ratkaisee -Keräystelineitä on eri muotoisia. Löydät neliömäisiä, suorakaiteen muotoisia ja pyöreitä kokoojatelineitä melkein mistä tahansa materiaalista. Jokaisella on omat hyvät ja huonot puolensa, jotka tulee ottaa huomioon valintoja tehdessä. Jalkoja tai ei jalkoja -Jalkojen avulla voit nostaa jäähdytystelinettäsi tehokkaampaan lämmönsiirtoon. Kiinteät jalat voivat kuitenkin vähentää jäähdytystelineesi käyttöä. Joissakin malleissa on taitettavat tai irrotettavat jalat. Pidämme tyyleistä, joissa on taitettavat jalat niiden monipuolisuuden ja käyttömukavuuden vuoksi.

Henkilökohtaisten mieltymystesi ja käyttötarkoituksesi pitäisi sanella, minkä tyylin jäähdytysteline valitset. Loppujen lopuksi keittiösi, uunisi ja ruoanlaitto ovat tärkeitä.

Saat kaiken irti jäähdytystelineestäsi

Jäähdytystelineen käyttömahdollisuuksien löytäminen tekee tästä monipuolisen ja tehokkaan keittiökalusteen. Jos valitset jäähdytystelineesi oikein, ei ole mitään syytä käyttää sitä uunissasi ja keittiössäsi muuhunkin kuin vain keksien jäähdyttämiseen.