Jos etsit vaihtoehtoa perinteisille ruokailuvälineille ja ruoanlaittovälineille, bambu on erinomainen valinta. Se ei ole pelkästään edullisempi kuin hopeiset ruokailuvälineet, vaan se on myös kestävä, kevyt ja uskomattoman ympäristöystävällinen. Itse asiassa bambun ympäristöystävällinen luonne on tärkein syy siihen, miksi bambukeittiövälineistä on tullut niin suosittuja viime vuosina.
Mutta mukavuuden vuoksi saatat ihmetellä: Onko bambu-astianpesukone turvallista? Vaikka jotkut verkkosivustot saattavat väittää, että bambu on konepesun kestävä, jos tuote on valmistettu yhdestä bambukappaleesta ilman liimaa tai lakkapinnoitetta, tämä ei yksinkertaisesti pidä paikkaansa. Suosittelemme, että et pese bambua astianpesukoneessa, koska korkea lämpö ja kovat pesuaineet ovat liikaa materiaalille.
Sen sijaan bambusta valmistettuja astioita ja ruokailuvälineitä tulee pestä vain käsin. Pitkä altistuminen kuumalle vedelle ja koville pesuaineille voi kuivua bambu yli, mikä lyhentää astioiden käyttöikää – varsinkin kun ottaa huomioon, että bambuvälineiden pitäisi kestää käytännössä koko käyttöiän.
Miksi käyttää bambukeittiövälineitä?
Kun haluat ostaa keittiövälineitä, sinulla on valittavana niin monia materiaalivaihtoehtoja – metallia, puuta, kuparia, ruostumatonta terästä, alumiinia ja jopa bambua. Mistä tiedät, mikä vaihtoehto on paras?
Jos olet joku, joka on ympäristötietoinen (ja kaikkien pitäisi olla), sinun kannattaa harkita bambusta valmistettujen ruoanlaittovälineiden valitsemista. Kuitenkaan bambun ympäristöystävällinen luonne ei ole näiden keittiövälineiden ainoa etu.
Kevyt & Mukava
Ihanteelliset retkeilyyn, piknikille ja matkoille, bambutuotteet ovat erittäin kevyitä, mukavia käyttää ja 100 % biohajoavia. Koska bambu kestää kuumuutta, ei ole vaaraa, että bambulusikka tai kauha kuumenee liian kuumaksi, jotta sitä ei voi pitää kypsennyksen aikana. Bambuvälineillä voit käsitellä niitä pidempään ilman huolta polttamisesta
Kestävä
Vaikka saatat olettaa, että bambu ei ole kestävä, koska se on ruohoa, näin ei yksinkertaisesti ole. Bambu-astioiden rakenne on sitkeää, kestävää ja kestää käytännössä missä tahansa ruokaympäristössä. Nämä astiat ovat pitkäikäisiä ja vahvempia kuin puiset vastineensa. Puhumattakaan – ruostumattomaan teräkseen verrattuna bambulla on suurempi vetolujuus.
Edullinen
Jos sinulla on tiukka budjetti, bambusta valmistetut astiat ovat erinomainen valinta. Ne tulevat paljon halvemmalla kuin metalliset ja puiset keittiövälineet.
Turvallinen
Vaikka monet väittävät, että muovi on turvallisempaa, koska se voidaan ajaa astianpesukoneen läpi ja kestää korkeampaa veden lämpötilaa, muovin ongelmana on, että se leikkaa ja naarmuuntuu helposti. Näin ollen materiaaliin voi alkaa kerääntyä vettä ja bakteereja. Onneksi bambu haihduttaa ylimääräistä vettä, on kosteuttamaton ja luonnostaan antibakteerinen ja sieniä tuhoava. Lisäbonuksena bambu on toksiiniton, koska se ei koskaan vaadi lannoitteita, torjunta-aineita tai muita kemikaaleja täydentämään kasvuaan.
Pikafakta: A tapaustutkimus havaitsi, että muovisten leikkuulautojen käyttö kotona on vaarallista, mikä saattaa johtaa elintarvikkeiden ristikontaminaatioon salmonellan kaltaisilla tekijöillä. Puisten tai bambu-leikkuulevyjen käyttö ei ole vaarallista.
Ympäristöystävällinen
Koska bambu on ruohoa, se voidaan leikata tappamatta koko kasvia, ja kun siirrät ruohoa, se jatkaa kasvuaan sen sijaan, että se kuolee. Kun bambu on korjattu, se kasvaa takaisin uskomattoman nopeasti.
Vaikka puun täysikasvuisuus voi kestää 10–30 vuotta, bambusta kestää vain viidestä seitsemään vuotta, ennen kuin se on valmis sadonkorjuuta varten. Tämä tekee bambusta erittäin uusiutuvan, ympäristöystävällisen luonnonvaran.
Naarmuuntumista, tahroja ja hajuja kestävä
Bambusta valmistetut astiat kestävät naarmuuntumista, eli ne ei aiheuta tai aiheuta naarmuja joutumasta kosketuksiin keittoastioiden kanssa. Ne ovat turvallisia käyttää tarttumattomien keittopintojen kanssa eivätkä vahingoita kattiloita tai pannuja. Bambu-astiat ovat myös tahroja ja hajuja kestäviä, mikä tekee niistä erittäin helppoja puhdistaa.
Kuinka puhdistaa bambu-astiat
Vaikka bambu sekoitetaan usein puulajiksi, se on itse asiassa vahvaa ruohoa. Kuten puu, se on luonnonvara, ja bambuvälineiden hoito on samanlaista kuin puisten astioiden hoitaminen. Vaikka se on ei ole suositeltavaa laittaa bambu-astioita astianpesukoneeseen , tämä ei tarkoita, että niiden puhdistamisen on oltava monimutkaista.
Kun haluat puhdistaa bambusta valmistettuja astioita – olipa kyseessä leikkuulaudat, lusikat, ruokailuvälineet tai kulhot – pese ne käsin heti käytön jälkeen pehmeällä liinalla tai sienellä, miedolla astianpesuaineella ja kuumalla vedellä. On aina suositeltavaa huuhdella bambu-astiat heti käytön jälkeen, jotta ruoka ei tartu kiinni.
Jos sinun on pakko, käytä liinaa hankaaksesi pois kaikki kiinni jääneet ruokahiukkaset. Tai pinttyneiden jäämien poistamiseksi käytä veitsen tylsää puolta. Vältä hankaavien työkalujen ja puhdistusaineiden käyttöä äläkä koskaan liota bambua. Kuten puu, jos bambu upotetaan veteen liian pitkäksi ajaksi, se voi turvota ja halkeilla.
Puhdistuksen jälkeen huuhtele astiat huolellisesti ja taputtele kuivaksi puhtaalla rievulla. Nosta ne sitten pystyasentoon, jotta ne kuivuvat kokonaan, ennen kuin laitat ne pois.
Kuinka öljytä bambukeittiötarvikkeet
Jos bambusta valmistetut keittiötarvikkeet alkavat näyttää tai tuntua hieman kuivilta, voit kosteuttaa ne uudelleen elintarvikelaatuisella mineraaliöljyllä. Voit myös käyttää erityistä bambuhoitoöljyä, jota löytyy useimmista keittiötarvikeliikkeistä. Öljyäminen auttaa pitämään astiat hyvin ehjinä ja ehkäisee sirpaleiden tai halkeilujen muodostumista toistuvasta käytöstä ja puhdistuksesta.
Levitä öljyä muutama tippa puhtaalle liinalle ja hiero sitä koko astiaan. Toista kunnes kaikki pinnat on päällystetty. Ennen kuin käytät välinettä uudelleen, anna sen kovettua noin päivä tai kaksi.
Kuinka desinfioida bambukeittiövälineet
Jos mahdollista, vältä bambun käyttöä raa'an lihan, siipikarjan, äyriäisten ja munien kypsentämiseen. Jos bambusta valmistetut keittiövälineet joutuvat kosketuksiin raa'an lihan, äyriäisten tai siipikarjan kanssa, ne on kuitenkin desinfioitava kunnolla.
Pese tätä varten astiat valkaisuaineliuoksessa – noin 1 tl nestemäistä valkaisuainetta litraa vettä kohti. Vaihtoehtoisesti voit pestä ne kolmessa ruokalusikallisessa valkoviinietikkaa yhtä kupillista vettä kohden. Huuhtele sen jälkeen huolellisesti ja anna kuivua.
