Jos pidät grillauksesta ja takapihalla viettämisestä, mielessäsi on saattanut käydä kysymys: voitko grillata pihallasi katetun terassin alla? Vastaus ei ole kovin suoraviivainen, mutta uskomme kuitenkin, että on olemassa selkeä tie eteenpäin.
Kyllä, mutta grillin käyttö katetulla kuistilla on jotain, mitä sinun tulee tehdä vain, jos olet täysin tietoinen siitä, kuinka savu vaikuttaa tilaan. Toisin sanoen grillaa katetulla kuistilla vain, jos ilmavirtaus on riittävä. Ilman hyvää ilmavirtausta savu jää loukkuun ja loukkuun jäänyt savu johtaa monenlaisiin negatiivisiin seurauksiin.
Yleisenä peukalosääntönä on, että sinun ei pitäisi grillata sisätiloissa, mukaan lukien ulkoterassin kansien alla. Toisaalta voit säilytä grilli autotallissa tai muussa suljetussa tilassa. Tässä on kaikki mitä sinun tulee tietää turvallisesta grillauksesta.
Mikä on pation kansi?
A terassin kansi on rakenne, joka kiinnitetään kotiisi varjostamaan patiotilaasi. Valittavanasi on kourallinen erilaisia suunnitteluvaihtoehtoja, joista voit valita terassin peitteen, jotka tarjoavat myös vaihtelevan kattavuuden. Ne ovat melkein aina vain yhden kerroksen korkeita ja kiinnitetty suoraan kotiisi.
Mitä tulee ottaa huomioon ennen grillauslaitteiden tuomista sisätiloihin
Ensimmäinen asia, joka sinun tulee ottaa huomioon ennen grillauslaitteiden tuomista sisälle, ovat näiden laitteiden aiheuttamat päästöt. Perinteiset grillit päästävät paljon savua, samoin kuin pellettigrillit ja tupakoitsijat — Tämä jälkimmäinen laite on nimetty kirjaimellisesti sen tuottaman päästön mukaan.
Mihin savu katoaa, kun grilli tuodaan sisätiloihin
Savu nousee kuuman ilman mukana, eivätkä monet grillaajat kiinnitä huomiota ulkona grillaamiseen, sillä savu nousee ylös ja pois ilmakehään. Mutta jos tuot grillin sisälle, savu ei pääse haihtumaan samalla tavalla kuin ulkona, vaan se menee suoraan kattoon tai päällyste joka on suoraan sen yläpuolella. Jos kattosi/kuistiasi pommitetaan rutiininomaisesti paksuilla, mustilla savupilareilla, sillä on muutamia kielteisiä seurauksia tulevaisuudessa:
Sisägrillauksen huonot puolet
Värinmuutos: Jos grillaat sisällä ja savu ei pääse helposti ulos, se imeytyy kattoon, seiniin, lattioihin ja huonekaluihin. Ja kun nämä kalusteet ja rakenneosat ottavat savua, ne värjäytyvät.
Haju: Värinmuutos ei ole ainoa asia, jota voit odottaa sisällä grillaamisesta. Kun sisällä olevat huonekalut ja rakenneosat imevät savua, ne alkavat haistaa savulta, usein päiviä grillauksen lopettamisen jälkeen.
Usein jommankumman edellä mainitun tilanteen korjaaminen voi olla haastavaa. Savun jättämiä jäämiä voi olla vaikea pestä pois, varsinkin jos sitä on kertynyt niin kauan. Ja jos sinulla on istuintyynyjä, märkiä vaatteita tai verhoja grillauksen aikana, muista, että savun hajun poistaminen kokonaan näistä esineistä saattaa olla mahdotonta.
Tietenkin, jos pidät savustetun lihan tuoksusta paljon, et välttämättä välitä hajusta. Pitkäaikaisen savualtistuksen visuaaliset vaikutukset eivät kuitenkaan houkuttele kaikkia, joten on parasta välttää grillausta suljetuissa tiloissa.
Onko grillaus katetulla kuistilla erilaista kuin sisällä?
Grillaus katetulla kuistilla eroaa grillaamisesta kotona, pääasiassa siksi, että katetulla kuistilla on enemmän ilmavirtaa. Tästä syystä katetulla kuistilla grillaaminen on suurimmaksi osaksi sallittua, mikäli savu ei keräänny liian nopeasti. Mutta jälleen kerran, jos savu nousee ennen kuin se ehtii poistua kodistasi, se osuu luultavasti ensin kuistin kanteen, ja olemme jo keskustelleet siitä, mitä tästä voi seurata.
Mutta se, että ei pysty poistamaan savua kunnolla, ei ole ainoa syy, miksi sinun pitäisi varmistaa, että grilli on turvallisessa paikassa. Grillit toimivat tulella ja kaasulla, mikä tarkoittaa, että laitteen sijoittaminen väärään paikkaan voi aiheuttaa vaaratilanteen. Tässä on paikka, johon sinun tulee sijoittaa grilli, jos aiot grillata katetulla kuistillasi.
Mihin laittaa grilli
Aseta grilli siten, että sen takapuoli on ulospäin. Jos voit sijoittaa grillin niin, että sen selkä on lähellä avointa tilaa - kuten kaiteiden väliset tilat -, savu pääsee ulos heti, kun se poistuu grillistä. Muista vain, että grilli ei saa olla suoraan mitään vasten, koska tämä sijoitus voi aiheuttaa palovaaran – mutta tästä lisää myöhemmin!
Katon välys
Jos grillaat katetun kuistin alla, tarvitset tietyn tilan grillin ja kuistin kannen väliin. Ja jos käytät pellettigrilliä ja savustinta, oikea välys on vieläkin tärkeämpää, osittain siksi, että savustuslaite kohoaa grillin yläosan yläpuolelle ja tekee siitä siten korkeamman.
Varmistaaksesi, että sinulla on tarpeeksi tilaa, tarkista grillisi käyttöohjeesta, mitä suositellaan. Ja muista, että pellettigrillit ja savuttimet tuottavat yhdessä paksumpaa, kuumempaa savua, ja tämän vuoksi saatat tarvita enemmän tilaa. Alla on joitain perusmittauksia, jotka kannattaa pitää mielessä, mutta noudata oppaasi suosituksia, jos ne eroavat toisistaan.
Yleisesti ottaen grillin ja kuistin kannen/katon välillä tulee olla 40 tuumaa tilaa. Lisäksi grillin takaosan on oltava vähintään 12 tuuman päässä kaikista kaiteista tai seinistä.
Hiiligrilli vs. propaanigrilli
Grilliä tehdessäsi käytät joko kaasugrilliä tai hiiligrilliä. Molemmat sopivat useiden ruokien grillaamiseen. Ne eroavat toisistaan muutamalla eri alueella, mukaan lukien valmistus- ja kypsennysaika, lämpötilan säätö, puhdistus, turvallisuus ja kustannukset.
Ensinnäkin hiiligrillillä kypsentäminen kestää kauemmin, ja kokonaislämpötehoa on vaikeampi hallita. Lisäksi ne ovat kuumempia kuin propaanigrillit ja ovat myös paljon sotkuisempia. Kannen alla kypsennyksen osalta kumpikaan vaihtoehto ei ole hyvä, mutta propaanigrilli on teknisesti parempi, koska se ei kuumene niin kuumana eikä ole yhtä sotkuinen. Se ei kuitenkaan ole vieläkään ihanteellinen.
Grillaus suojatun kuistin alla
Sinun ei pitäisi koskaan käyttää hiiligrilliä suojatulla kuistilla useista eri syistä. Ensinnäkin se aiheuttaa lisääntyneen palovaaran, koska hiilipaloja on vaikea hallita. Vaikka kaikki menisikin hyvin, grillaamalla suojatulla kuistilla tilat haisevat hyvin savuiselta.
Vaikka on yleensä turvallisempaa grillata propaanilla suljetussa tilassa, sinun ei silti kannata ottaa riskiä. Ensinnäkin grillin vapauttama kaasu voi helposti tahrata kattoa ja on erittäin vaikea puhdistaa. Vielä tärkeämpää on, että se voi aiheuttaa hallitsemattoman kaasupalon, mikä voi olla haitallista turvallisuudellesi ja kotisi turvallisuudelle.
Grillaus markiisin alla
Markiisit ovat turvallisempia kuin suojatut terassit, mutta ne eivät silti ole ihanteellisia grillaukseen alla. Jos kuitenkin aiot kokeilla sitä, käytä kaasugrilliä. On joitain yleisiä sääntöjä, joita sinun tulee noudattaa, jos teet niin. Varmista ensin, että sinulla on vähintään 9 jalkaa katto. Tämä jättää hyvän määrän tilaa lämmölle karkaamaan puolisuljetusta tilastasi.
Grilli kannattaa myös sijoittaa lähelle ulkoseinää, jossa on parempi ilmavirtaus, jotta voit tuulettaa tilan kunnolla. Sinun on myös varmistettava, ettet työnnä grilliä suoraan kotiasi vasten. Sen lisäksi, että se on palovaara, se voi mahdollisesti sotkea ulkopinnan.
Grillaus autokatoksen alla
Autokatos on periaatteessa autotallin ja markiisin yhdistelmä. Se on avoin sivu ja sitä käytetään ajoneuvojen suojana. Jos päätät grillata autokatoksen alla, noudata periaatteessa samoja ohjeita kuin markiisin alla grillaamista. Se ei kuitenkaan välttämättä ole sinulle yhtä tärkeää, jos tahraat autokatoksen kattoa. Tämä tekee siitä varteenotettavan vaihtoehdon, jos haluat grillata sateisena päivänä.
Aiheeseen liittyviä kysymyksiä
Kuinka kaukana kodistasi tulisi olla grillattaessa?
Kaasugrillin tulisi olla vähintään noin 3 metrin päässä kotoa. Kuluttajatuoteturvallisuuskomissio (CPSC) neuvoo kuitenkin käyttämään sekä kaasu- että hiiligrilliä vähintään 10 metrin päässä kotoa maksimaalisen turvallisuuden takaamiseksi.
Voiko pihalla grillata puun alla?
Teknisesti kyllä, mutta se ei ole hyvä idea. Matalalle roikkuvat oksat voivat olla vaarallisia, etenkin hiiligrilliä käytettäessä. Kelluvat hiillos voivat nopeasti muuttua hallitsemattomaksi tuleksi, joka voi levitä vielä nopeammin, jos asut kuivalla alueella.
Kuinka suojata maata grillattaessa?
Jotta ympäristösi olisi mahdollisimman turvallinen, harkitse grillityynyn tai lattiamaton hankkimista grillin asettamiseen. Nämä suojaavat tilaasi vedeltä, aiheuttavat roiskeita, rasvaa, öljyä ja paljon muuta.
Viimeisiä ajatuksia grillaamisesta katetun terassin alla
Vaikka sinä teknisesti voi grillaa katetun terassin alla tietyissä tilanteissa, sinun tulee välttää sitä joka tapauksessa. Liian monet asiat voivat mennä pieleen, vaikka noudatatkin turvatoimia.
Etsi sen sijaan avoin alue, joka on hyvän matkan päässä kodistasi tai mistä tahansa muusta rakenteesta, jota avotuli voi vahingoittaa. Näin varmistat turvallisuutesi lisäksi myös rakenteellisen eheyden katettu terassi .
